Uva Web Shop
Negozio on line di alimenti dalla terra della Magna Grecia.
Aumenta la dimensione del Carattere
Riduci la dimensione del Caratterere

La Molitura

  • Le Macine
    Le Macine
le olive vengono frante con macina a pietra di granito.
La gramolatura: la pasta di olive viene rimescolata il tempo necessario.
La pasta gramolata passa nel decanter dove per azione della forza centrifuga vengono immediatamente separati l' olio, l' acqua di vegetazione e la sansa.
Infine l' olio viene inviato tramite pompe ad un particolare separatore centrifugo per essere liberato da goccioline d' acqua ancora presenti.
Il prodotto ottenuto viene sottoposto a processi di decantazione naturale, senza filtrature forzate, preservando gusti e sensazioni tipiche del frutto assolutamente inconfondibili.
  • Olio in uscita dalla lavorazione
    Olio in uscita dalla lavorazione
Permalink:
http://www.uvaweb.it/?titolo=la-molitura&info=12